[더밸류뉴스=이승윤 기자]

오뚜기(회장 함영준)가 타바스코 브랜드 오이스터바 ‘oyoyoy’와 협업해 겨울 제철 음식 굴을 활용한 페어링 메뉴를 선보인다.

서울 종로구 광장시장에 마련된 ‘oyoyoy’ 팝업스토어 전경. [사진=오뚜기]

오뚜기는 오는 3월 2일까지 서울 종로구 광장시장에서 '오이스터 익스프레스' 팝업스토어를 운영한다고 30일 밝혔다.

‘oyoyoy’는 런던 버로우 마켓의 자유롭고 활기찬 분위기에서 영감을 받은 오이스터바(굴을 주제로한 다이닝 바)다. 이번 행사에서 굴과 타바스코 브랜드의 4가지 핫소스(오리지널, 할라피뇨, 고추장, 스콜피온 소스)를 활용한 ‘매콤한 굴 페어링’ 메뉴를 선보인다.

묵직한 식감의 바위굴에는 ‘할라피뇨 핫소스’를 곁들였고 단맛이 특징인 고흥굴에는 ‘고추장 핫소스’를 조합했다. 바다 향이 진한 통영굴에는 ‘오리지널 핫소스’를 매칭했고 굴튀김에는 강렬한 매운맛의 ‘스콜피온 소스’를 더했다.

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