[더밸류뉴스=홍순화 기자]

오뚜기(대표 황성만) 중앙연구소가 건강한 식문화 조성을 위해 서울대학교(총장 오세정) 식품영양학과와 협력에 나선다. 

오뚜기 중앙연구소와 서울대학교 식품영양학과는 17일 서울대학교 생활과학대학 송관용홀에서 식품산업의 발전을 골자로 하는 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이날 협약식에는 서울대학교 홍재희 학과장과 오뚜기 김승욱 연구소장 등 주요 관계자가 참석했다.

김승욱(앞줄 왼쪽 세번째) 오뚜기 연구소장은 17일 서울대학교 생활과학대학 송관용홀에서 홍재희(앞줄 왼쪽 네번째) 서울대학교 학과장과 등 양측의 주요 관계자들과 기념 촬영을 하고 있다. [사진=오뚜기]

이번 협약은 건강 지향적인 제품 수요가 높아지는 점을 고려하여 과학적인 데이터 기반의 영양학적으로 우수한 식품을 개발하기 위해 추진됐다. 

양측은 본 협약을 기점으로 '건강한 식문화를 선도하기 위한 상호 협력', '식품 및 영양학 전문가 자문을 통한 교류 및 기술 협력', '식품산업의 미래를 위한 공동연구 추진' 등 다양한 분야에서 적극적으로 협업해 나갈 예정이다. 이 외에도 식품산업의 발전을 위한 방안을 다각도로 모색, 실천하며 상호 협력 관계를 공고히 한다는 계획이다.  

오뚜기 중앙연구소는 연구개발부를 거쳐 1985년 연구소, 1989년 5월 중앙연구소로 발족됐으며, 과학기술처로부터 기업부설연구소로서 승인을 받았다. 지난2020년에는 증축 및 리모델링 공사를 진행, 국내 식품기업 최고 수준의 파일럿 설비와 시험 분석기기들을 활용해 활발한 연구활동을 펼치고 있다. 

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